Tarım Bilgi Paylaşım Forumu  
bodrum escort

Geri git   Tarım Bilgi Paylaşım Forumu > Tarım Genel > Tarım Haberleri


Tarım Haberleri Tarımsal haberler

Cevapla
 
Paylaş Seçenekler Stil
Alt 22.06.2010, 20:08   #1
Fındık sütü, fındığın daha fazla tüketilmesini sağlayacak


Fındık Tanıtım Grubunun (FTG) verilerine göre Türkiye, toplam dünya fındık üretiminin yüzde 75'ini, ihracatının yüzde 70-75'ini gerçekleştiriyor. 550-600 bin hektar alan üzerinde üretimi yapılan fındıkla dolaylı ve dolaysız olarak 4 milyon kişinin ilgilenmesi, fındığın sosyo-ekonomik önemini artırıyor.

Türkiye ve dünyada çerez olarak da tüketilen fındığın yüzde 90'a yakın kısmı kavrulmuş, beyazlatılmış, kıyılmış, dilinmiş, un ve püre halinde çikolata, bisküvi, şekerleme sanayinde, tatlı, pasta ve dondurma yapımıyla yemek ve salatalarda yardımcı madde olarak kullanılıyor.

Fındık, meyvesinden odununa kadar birçok alanda çeşitli faydalar sağlarken, fındığın tüketiminin artırılması ve tanıtımı amacıyla da Türkiye'de ve yurt dışında çeşitli kampanyalar yürütülüyor.

Fındık sütü üretimi herhangi bir sürede hasat edilmiş, kabuğundan ayrılmış kavrulmuş veya kavrulmamış ve kırılmış veya kırılmamış fındığın herhangi bir yöntemiyle ıslatılması, öğütülmesi, süzülmesi, ısıtılması ve homojenleme ve dolumunun yapılması süreçlerine dayanıyor.

Bitkisel süt üretimi dalında en yaygın olarak bilinen soyadan yapılan soya sütünden besin ve duyusal değer bakımından daha iyi olan fındıktan süt üretimi, fındığın ıslak öğütülmesiyle yapılıyor. Fındık sütü, fındığın içecek olarak tüketiciye sunulmasına ve daha fazla tüketilmesine yardımcı olacak, en küçük yaştan başlayarak her yaştaki tüketici fındık sütünü kolaylıkla tüketebilecek.

-''BM'YE FINDIK SÜTÜ OLARAK SATMA İMKANI OLABİLECEK''-

Atatürk Üniversitesi Öğr. Gör. Ermurat, AA muhabirine bilgi verirken, 3 yıl bilimsel çalışma sürdürdüğü ABD'de, soya sütü üretimini gördükten sonra, bitkisel süt olarak fındıktan da bu şekilde süt üretip üretilemeyeceği konusunda yaklaşık 10 yıldır çalıştığını anlattı.

Ermurat, ıslak öğütmeyle herhangi bir katkı veya ısıtma olmadan soya sütü üretimine benzer şekilde, fındıktan da rengi beyaz, kendine özgü esansı, aroması olan bitkisel süt içeceğinin elde edilebildiğini belirtti.

Fındık sütüyle küçük yaştaki çocuklar, fındığı hazmedebilecek seviyeye gelmiş bebekler, yaşlılar ve takma dişinden dolayı fındık yiyemeyenlerin de bunu tüketebileceğini dile getiren Ermurat, fındık sütünün talep edileceğini ve ürünü düştüğü sıkıntılardan kurtarabileceğini düşündüğünü ifade etti.

Ermurat, fındık sütünün, fındığın bir içecek ürünü olarak tüketiciye sunulmasına ve daha fazla tüketilmesine yardımcı olacağını vurgulayarak, ürünün kullanım alanlarına ilişkin şu bilgileri verdi:

''Birleşmiş Milletler çok miktarda gıda alıyor fakir ülkelere, yardıma muhtaç ülkelerdeki insanlara götürmek için. Bunu BM'ye fındık sütü olarak satma imkanı olabilecek. Fındık içinde yüksek oranda protein, vitamin bulunuyor. Bu nedenle, yararlı bir bitkisel süt olacak. Ülkemizde de tüketiciler artık hayvansal besin, bitkisel besin ayrımı yapmaya başladı. Bilhassa Avrupa'da ve Amerika'da bitkisel süt, sağlık bakımından çok önem taşıyor. Asya, Avrupa ve ABD'ye bu süt ihraç edilebilir.''


Kaynak: Zaman





 
Sponsorlar/Google Reklamları

Bu alandan sitenizi, ürünlerinizi tanıtabilirsiniz. Bilgi almak ve reklam vermek için bize ulaşın.


İLETİŞİM FORMU

Cevapla

Etiket (Tag) Ekle
daha, fazla, fındık, fındığın, sağlayacak, sütü, tüketilmesini


Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Kolostrum Sütü Mr.Muhendis Zootekni 2 27.04.2012 21:14
Fındığın Bileşimi ve İnsan Beslenmesi Açısından Önemi organik memo Bahçe Bitkileri 0 11.06.2010 13:46
AB'li çiftçi Türk çiftçisinden 6 kat fazla gelir elde ediyor spongeee Tarım Haberleri 0 07.06.2010 07:27
Daha Az Su İle Daha Çok Üretim Livadi Tarımsal Yapılar ve Sulama 0 16.04.2010 22:50
Sınav Stresini Yenmenizi Sağlayacak Tüyolar Livadi Genel Konular 0 08.04.2010 11:31





Forum saati GMT +2 olarak ayarlandı. Şu Anki Saat: 01:56


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Zoints SEO v2.3.0 by Zoints & Computer-Logic.org

Forumumuz tema gönüllüsüdür.

Türkiye!



Sitemiz bir forum sitesi olduğu için kullanıcılar her türlü görüşlerini önceden onay olmadan anında siteye yazabilmektedir. 5651 sayılı yasaya göre bu yazılardan dolayı doğabilecek her türlü sorumluluk yazan kullanıcılara aittir. 5651 sayılı yasaya göre sitemiz mesajları kontrolle yükümlü olmayıp, şikayetlerinizi iletişim formuyla yollarsanız, gerekli işlemler yapılacaktır.

1, 3, 2, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 67, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 72, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 99, 41, 42, 43, 45, 44, 46, 47, 70, 50, 48, 74, 51, 73, 49, 52, 53, 54, 65, 64, 55, 56, 57, 60, 58, 59, 66, 69, 68, 76, 75, 78, 79, 81, 83, 82, 85, 86, 98, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 110, 107, 108, 109, 111, 112,