Organik Tarım Bölümü Tanıtımı

Organik Tarım, insanların eko-sistemde hatalı uygulamaları sonucu kaybolan doğal dengeyi yeniden kurmaya yönelik, üretimde sadece miktar artışı değil aynı zamanda ürün kalitesini de yükseltmektir.

Organik Tarım Programının amacı; kamu ve özel sektör kurum ve kuruluşlarında istihdam edilmek üzere, ekolojik dengenin korunması, her türlü bitkisel ve hayvansal ürünlerin üretimi ile kullanılacak girdilerin organik tarım metoduna uygun olarak üretilmesi ve bu ürünlerin işlenmesi, depolanması ile kontrolünü amaçlayan, tarımdaki çevreye ve insan sağlığına zarar vermeyen modern üretim tekniklerini kullanmayı bilen meslek elemanı yetiştirmektir. Organik Tarım Programı’nda teorik ve uygulamalı dersler alarak mezun olan öğrencilere önlisans diploması verilir. Mezunlar Organik Tarım Teknikeri unvanı almaktadır.

Bu programdan mezun olan öğrenciler; Gıda, Tarım ve Hayvancılık teşkilatları, organik tarım işletmeleri, organik pazarlar, organik üretime girdi (tohum, organik gübre, organik tarımsal mücadele) sağlayan özel sektör kuruluşları, organik ürün sertifikası veren kuruluşlar, küçük ve orta ölçekli tarıma dayalı sanayiler ve KOBİ’lerde çalışabilirler. Ayrıca kendileri organik tarım yapabilirler. Bu programdan mezun olan öğrenciler Dikey Geçiş Sınavı ile Ziraat Mühendisliği ve Kültür Bitkileri Üretimi ve Pazarlaması lisans programına geçiş yapabilirler.

Organik Tarım Bölümü bulunan üniversitelerin listesine buradan bakabilirsiniz.

Organik tarım iş olanakları, mevcut piyasa durumu hakkında bilgi sahibi olmak için: Organik Tarım İş Olanakları

Organik tarım bölümünde okuyan ve mezun olanlarla bu konuda tanışabilirsiniz: Organik Tarım Okuyan Var Mı?

Organik Tarım önlisans programının taban puanlarına ve kontenjanlarına aşağıdaki tablodan bakabilirsiniz. Tabloları net göremiyorsanız, tablonun ilk kısmı için buraya, ikinci kısmı için ise buraya tıklayınız.

Organik Tarım, kimyasal gübre, pestisit ve GDO kullanmadan, doğal yöntemlerle sağlıklı ve sürdürülebilir gıda üretimini hedefleyen bir tarım disiplinidir. Bu bölüm, toprak sağlığı, ekolojik denge ve organik sertifikasyon süreçleri hakkında teorik ve pratik eğitim verir.

Eğitim Süresi ve İçeriği
Eğitim Süresi: 2 yıllık ön lisans (MYO) veya 4 yıllık lisans programları bulunur.

Dersler:

Organik Tarımın Temel İlkeleri

Toprak Bilimi ve Bitki Besleme

Organik Bitki Koruma Yöntemleri

Ekolojik Hayvancılık

Organik Tarım Mevzuatı ve Sertifikasyon

Pazarlama ve Organik Ürün Ticareti

Kompost ve Biyogaz Üretimi

Çalışma Alanları ve İş Olanakları
Organik tarım mezunları, hem kamu hem özel sektörde geniş iş imkanlarına sahiptir.

1. Kamu Sektörü
Tarım ve Orman Bakanlığı (Organik tarım denetçisi, proje uzmanı)

Belediyeler (Sürdürülebilir tarım projeleri)

Kalkınma Ajansları (Kırsal kalkınma destekleri)

2. Özel Sektör
Organik Çiftlikler ve Seracılık İşletmeleri (Üretim sorumlusu)

Organik Gıda Firmaları (Kalite kontrol ve sertifikasyon uzmanı)

Tarım Danışmanlık Şirketleri (Organik tarım danışmanı)

Tohum ve Gübre Firmaları (Organik ürün geliştirme uzmanı)

Eko-Turizm ve Permakültür Çiftlikleri

3. Kendi İşini Kurma
Organik çiftlik veya küçük ölçekli üretim tesisi açma

Organik pazarlarda doğrudan satış yapma

Organik tarım eğitimleri ve danışmanlık hizmetleri verme

4. Akademik Kariyer
Lisans mezunları yüksek lisans ve doktora yaparak üniversitelerde araştırma görevlisi olabilir.

Geleceği ve Sektörün Önemi
Artık tüketici bilinciyle organik ürün talebi hızla artıyor.

AB ve diğer ülkelerle yapılan organik ürün ticareti büyük potansiyele sahip.

Devlet destekleri ve hibelerle organik tarım teşvik ediliyor.

İklim değişikliği nedeniyle sürdürülebilir tarım önem kazanıyor.

Maaş Aralıkları
Yeni mezun: 15.000 - 25.000 TL (özel sektör)

Deneyimli tekniker/ziraat mühendisi: 30.000 - 50.000 TL

Kamu sektörü: 25.000 - 40.000 TL (uzman yardımcısı olarak)

Kendi işini kuranlar: Kazanç üretim kapasitesine göre değişir (50.000 TL ve üzeri mümkün).

Gereken Nitelikler
Doğayla iç içe çalışma isteği

Organik tarım standartlarına hakimiyet

Pazarlama ve girişimcilik becerileri

Yabancı dil (ihracat yapan firmalar için avantaj)

Organik Tarım Bölümü, bitkisel ve hayvansal üretimin tüm aşamalarını, doğal dengeyi koruyan, sentetik kimyasal girdilerin kullanımını reddeden ve sürdürülebilirliği esas alan bir yaklaşımla planlayıp yönetecek uzman ziraat mühendisleri yetiştiren disiplinler arası bir lisans programıdır. Bu bölüm, öğrencilerine organik tarımın temel ilkeleri ve ulusal-uluslararası mevzuatı, organik bitkisel üretim teknikleri, organik hayvancılık ve arıcılık, organik ürünlerin işlenmesi, depolanması ve pazarlanması, toprak verimliliğinin doğal yöntemlerle korunması ve artırılması, kompost ve organik gübre üretimi, biyolojik mücadele ve biyopestisit kullanımı, ekim nöbeti planlaması ve agroekoloji konularında kapsamlı bir teorik ve pratik eğitim sunar. Eğitim süresince öğrenciler, organik üretim yapan işletmelerde, sertifikasyon firmalarında ve araştırma kuruluşlarında staj yaparak, organik ürünlerin tarladan sofraya tüm sürecini yerinde deneyimleme fırsatı bulurlar. Bölümün temel felsefesi, ekolojik dengeyi gözeten, biyoçeşitliliği koruyan ve toprak sağlığını merkeze alan bir tarımsal üretim modelini yaygınlaştırmaktır.

Organik Tarım Bölümü mezunları, "Ziraat Mühendisi" unvanıyla, dünyada ve Türkiye'de pazarı hızla büyüyen organik gıda sektörünün üretim, kontrol, sertifikasyon ve pazarlama alanlarında aranan profesyoneller haline gelirler. En yaygın istihdam alanlarından biri, organik bitkisel ve hayvansal üretim yapan büyük ölçekli tarım işletmeleri, organik ürün işleme ve paketleme tesisleri ile organik ürün ihracatı yapan dış ticaret firmalarıdır. Mezunlar bu işletmelerde üretim müdürü, kalite kontrol sorumlusu, organik üretim danışmanı veya proje koordinatörü olarak çalışabilirler. Organik tarımın olmazsa olmazı olan kontrol ve sertifikasyon süreci, mezunlar için başlı başına bir kariyer alanıdır; Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yetkilendirilmiş sertifikasyon kuruluşlarında kontrolör veya belgelendirme uzmanı olarak görev alabilirler. Kamu sektöründe, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın il ve ilçe müdürlüklerinde organik tarım birimlerinde, araştırma enstitülerinde ve Toprak Mahsulleri Ofisi'nde istihdam edilme imkanı bulurlar. Ayrıca, organik tohum ve fide üretimi yapan firmalar, biyolojik mücadele ajanı ve biyopreparat üreten şirketler, organik gübre ve kompost üretim tesisleri ile organik pazarlar ve ekolojik ürünler satan perakende zincirleri de önemli kariyer seçenekleridir. Mezunlar, kendi organik tarım işletmelerini kurarak girişimci olabilir, organik tarım danışmanlık ofisi açarak serbest çalışabilir veya lisansüstü eğitime devam ederek akademik kariyer yapabilirler. Tüketicilerin sağlıklı ve güvenilir gıdaya olan talebinin sürekli artması, organik tarım uzmanlarına olan ihtiyacı her geçen gün daha da artırmaktadır.