Bahçe Bitkilerinin Tanımı

Tarımın, meyve ağaçları, asma, sebze ve süs bitkileri yetiştiriciliği ile uğraşan dalına "Bahçe Bitkileri Tarımı" adı verilmektedir.

Bahçe bitkileri yetiştiriciliği tarımın teknik bir bilim dalıdır. Bu bilim dalının işlediği konular açısından saf bilimlerden matematik, fizik ve kimya, uygulamalı bilim dallarından da fizyoloji, ekoloji ve biyoloji açısından botanik, hastalık ve zaralılar yönünden zooloji, entomoloji ve fitopatoloji, ıslah yönünden genetik, sitogenetik ve biyoteknoloji, muhafaza yönünden soğuk tekniği ve termodinamik, örtüaltı yetiştiriciliği yönünden de inşaat ve makina mühendislikleri ile yakın ilişkisi bulunmaktadır.

Türkiye'de yetiştirilen bahçe bitkilerinin orijini

Bitkilerin sınıflandırılmasında kullanılan en yaygın sistem, sistematik bilimcisi Linne tarafından geliştirilmiş olan botanik sınıflandırmadır. Botanik sınıflandırmada, türler daha çok çiçek yapıları (çiçek tipi, çiçek organlarının yapısı, rengi, şekli) dikkate alınarak sınıflandırılmaktadır. Böylece bitkiler alemi sımfa ve alt sınıflara, sınıflar takımlara, takımlar familyalara, familyalar cinslere, cinsler de türlere ve alt türlere ayrılmaktadır. Botanik sınıflandırmada tür isimleri Latince olarak verilmektedir. Bu sınıflandırma şekli uluslararası bir sınıflandırma şeklidir. Bu nedenle botanik olarak sınıflandırılmış bir tür dünyanın neresine gidilirse gidilsin, aynı isimle bilinir.

Bu sınıflandırma sistemi içinde Bahçe Bitkilerine giren türleri değerlendirmeden önce, bahçe bitkilerini ömürlerine göre tek yıllık (bazı sebzeler) ve çok yıllık (bazı sebzeler, meyveler ve asma) olarak gruplandırmanm yararlı olacağı düşünülmüştür. Buna göre ülkemizde bilinen meyve türlerinin, üzüm ve üzümsü meyveler ile sebzelerin botanik sınıflandırmaları ayrı ayrı verilmiştir.