Kolostrum Nedir

[Zooteknist]

Kolostrum Anlamı - Kolostrum Tanımı - Ağız Sütü Tanımı - Ağız Sütü Anlamı

Kolostrum (ağız sütü), memeli hayvanlarda, doğumdan hemen sonra memeden salgılanan, renk ve bileşim bakımından normal sütten oldukça farklı süttür. Yavru için kolostrum, eşsiz bir besin kaynağıdır.

[onuryigit]

İçerisinde başlıca besin faktörlerini ve enfeksiyonlarla savaşan antikorları ihtiva eder.Bağışıklık sistemi sağlığın temelidir ve kolostrumda doğal bir bağışıklık desteğidir.
İçerisinde hastalık yapan mikroplara karşı savaşan antikorlar ve zarar görmüş dokuları,organları iyileştiren,cildi gençleştiren büyüme faktörleri ihtiva eder.Dünyaca ünlü doktorlar ve araştırmacılar tarafından yapılan yüzlerce araştırma göstermiştir ki kolostrumun içerisindeki bileşenlerin-virüsleri,bakterileri,parazitleri- tahrip etme özelliği vardır.
Bağışıklık sistemi fonksiyonlarını güçlendirir.Yaraların iyileşmesini hızlandırır.Canlılık ve enerjiyi arttırarak yağ yakımını arttırır,kas dokusunun gelişmesini sağlar.

http://www.kolostrum.com.tr/Kategoriler/beslenme/kolostrum-bilimi-1.html

[keyif]

Doğumdan sonra ilk 5 günde salgılanan süte kolostrum denir. Kolostrumda, olgun (mature) süte oranla daha fazla bulunanantienfektif öğeler, A vitamini, sodyum ve çinko bebeği ilk birkaç gün içerisinde enfeksiyonlardan korumaktadır. Kolostrum, bebeğin gastrointestinal sistemini immünoglobulinler ile mukozal bir tabaka oluşturarak kaplar ve böylece yenidoğan bebeği dış ortamdan gelecek patojen mikroorganizmalara karşı korur. Kolostrum 5-10 günler arasında geçiş sütü şeklini alarak, 3. haftadan sonra olgun (mature) süt özelliğini taşır.

Kolostrumun özellikleri:
• Olgun sütten daha fazla oranda protein içerir (% 3-3.5 g).
• Yağ ve laktoz içeriği olgun süte oranla daha azdır.
• Enfeksiyon ve alerjiden koruyan antikorlar ve akyuvarlar, Sekretuvar IgA, laktoferrin, makrofajlar. T ve B lenfositler gibi antienfektif etmenlerden zengindir.
• Barsağın olgunlaşmasını sağlayan, alerji ve intolerans gelişmesini önleyen epidermal büyüme faktörlerini içerir.
• A, D ve B12 vitaminleri, sodyum ve çinko içeriği olgun süte göre daha yüksektir.
• Bilirubinin barsaktan atılmasını sağlayarak sarılığı önler.
• Kolostrum, maternal kanın genel yapısını ve özelliklerini yansıtır. Bu fizyolojik benzerlik, intrauterin yaşama alışmış yeni doğan için bir avantajdır.

Kolostrum içermiş olduğu besin öğelerinden çok, enfeksiyonlardan koruyucu özelliği ve bebeğin gastrointestinal sistem fonksiyonlarının düzenlenmesinde yararlı etkileri nedeniyle önem kazanmaktadır.
Bu nedenle bebeğe ilk verilecek besin anne sütüdür.