Tarım Bilgi Paylaşım Forumu  
bodrum escort

Geri git   Tarım Bilgi Paylaşım Forumu > Tarım Genel > Tarım Haberleri


Tarım Haberleri Tarımsal haberler

Cevapla
 
Paylaş Seçenekler Stil
Alt 09.07.2010, 09:06   #1
Üretim Zincirindeki Titizlik Sütün Kalitesini Belirliyor


Konya Tarım İl Müdürü İbrahim Doster, protein, yağ, karbonhidrat, mineral ve vitamin bakımından zengin olan sütün bu özelliklerinin korunması için çiftlikten sofraya gelinceye kadar uyulması gereken kuralların bulunduğunu söyledi.

Sütün sofraya gelinceye kadar geçmesi gereken aşamalara değinen Doster, hayvan sağlığı ve beslenmesi, asgari teknik ve hijyenik şartlara uygun hareket etmenin önemli olduğunu söyledi.

Sütün sağıldıktan sonra 2 saat içerisinde 10 dereceye kadar soğutulup işletmelere nakledilmesinin gerektiğini belirten Doster, süt taşımada kullanılan güğüm, tank gibi ekipmanların düzgün, kolay temizlenen, dezenfekte edilebilen, korozyona dirençli ve insan sağlığı açısından tehlike oluşturmayan, sütün tat ve aroma özelliklerini etkilemeyecek, madde geçişini sağlamayacak şekilde olması gerektiğini vurguladı.

Sütün taşınması ve depolanmasında kullanılan ekipmanların iş bittikten sonra yıkanması gerektiğini belirten Doster, "10 derecede soğuk zinciri şartlarını sağlayacak olursa her zaman kaliteli, sağlıklı ürün almak mümkün olacaktır. Havaların ısınması ile riskin artacağı bundan dolayı çiftlikten süt toplayan süt taşıyıcılarının, süt işleyen işletmelerin bu şartlara uymaları gerekmekte olup, bu şartlarda hareket etmeyenlere İl Müdürlüğümüzce gerekli yasal işlemler yapılacaktır." diye konuştu.

Haber Kaynağı: Cihan Haber Ajansı





 
Sponsorlar/Google Reklamları

Bu alandan sitenizi, ürünlerinizi tanıtabilirsiniz. Bilgi almak ve reklam vermek için bize ulaşın.


İLETİŞİM FORMU

Cevapla

Etiket (Tag) Ekle
belirliyor, kalitesini, sütün, titizlik, Üretim, zincirindeki


Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Sütün Nitelikleri Mr.Muhendis Süt Teknolojisi 3 12.10.2010 21:51
Plakalı Isı Değiştiriciler İle Sütün Pastörizasyonu Mr.Muhendis Gıda Mühendisliği ve Teknolojisi 0 06.03.2010 22:53
Sterilize Sütün Ambalajlanması Mr.Muhendis Süt Teknolojisi 0 28.01.2010 15:23
Kooperatiflerde Sütün Değerlendirilmesi Mr.Muhendis Tarım Ekonomisi 0 21.12.2009 15:19
Süt ve Sütün Genel Özellikleri Livadi Süt Teknolojisi 0 17.10.2009 15:16





Forum saati GMT +2 olarak ayarlandı. Şu Anki Saat: 17:59


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Zoints SEO v2.3.0 by Zoints & Computer-Logic.org

Forumumuz tema gönüllüsüdür.

Türkiye!



Sitemiz bir forum sitesi olduğu için kullanıcılar her türlü görüşlerini önceden onay olmadan anında siteye yazabilmektedir. 5651 sayılı yasaya göre bu yazılardan dolayı doğabilecek her türlü sorumluluk yazan kullanıcılara aittir. 5651 sayılı yasaya göre sitemiz mesajları kontrolle yükümlü olmayıp, şikayetlerinizi iletişim formuyla yollarsanız, gerekli işlemler yapılacaktır.

1, 3, 2, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 67, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 72, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 99, 41, 42, 43, 45, 44, 46, 47, 70, 50, 48, 74, 51, 73, 49, 52, 53, 54, 65, 64, 55, 56, 57, 60, 58, 59, 66, 69, 68, 76, 75, 78, 79, 81, 83, 82, 85, 86, 98, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 110, 107, 108, 109, 111, 112,