Et fiyatları Ne Zaman Düşecek

Ulusal Kırmızı Et Konseyi Başkanı Faruk Kayar, et verimi artınca fiyatların da düşeceği değerlendirmesinde bulundu.

Ulusal Kırmızı Et Konseyi Başkanı Faruk Kayar, hayvancılıkta, etçi ırkların desteklenerek karkas et ağırlığının artırılmasının hedeflendiğini belirterek, et verimi artınca fiyatların da düşeceği değerlendirmesinde bulundu.

Kayar, yaptığı açıklamada, üreticiler birliği, sanayiciler, kamu kurum ve kuruluşları ve sivil toplum örgütlerinin üst düzey yöneticilerinden oluşan bir konsey kurduklarını söyledi.

Konseyin görevlerini, fiyat istikrarını sağlamak, devletle el ele projeler yaparak, kamuoyuna aktarmak, ucuz ve sağlıklı kırmızı et tüketimi ile AB müktesebatıyla uyumlu çalışmalar yapmak şeklinde özetleyen Kayar, kırmızı etin sağlıklı bir ürün, güvenilir bir gıda olduğu konusunda tüketicilerin bilgilendirilmesinin de konseyin görevleri arasında olduğunu belirtti.

Konseyde üreticilerden tüketici derneklerine birçok kesimin temsil edildiğini anlatan Kayar, sektördeki tüm paydaşları kucaklayabilecek bir konsey oluşturduklarını ifade etti.

Yürütecekleri çalışmalara ilişkin soru üzerine Kayar, Türkiye’de etçi ırkların da desteklenerek karkas et ağırlığının 215 kilogramdan 350 kilograma çıkarılmasını hedeflediklerini, böylece piyasaya arz edilen et miktarının artacağını, adet miktarının düşeceğini söyledi.

Kayar, "Yani 2 milyon hayvan ihtiyacı olduğu düşünülürse, Türkiye’de 215 kilogramdan 430 bin ton etin tüketildiği konuşuluyorsa, bu projeyle birlikte hayvan sayısı aynı kalmasına rağmen 700 bin ton et üretimine ulaşılabilecek" dedi.

Hayvancılık desteklerine değinen Kayar, bu çerçevede hayvancılık konusunda ciddi adım atıldığını söyledi.

Desteklemelerle birlikte Türkiye’de et verimi ve kalitesi yüksek ırkların yetiştirilmesinin hedeflendiğini kaydeden Kayar, et verimi artınca fiyatların da düşeceğini söyledi.

Konseyin bunu yalnız başına yapabilmesinin mümkün olmadığını ifade eden Kayar, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ve bakanlık politikaları doğrultusunda müşterek hareket ederek, piyasa fiyat analizleri yapılarak, temel gıda maddesi olan etin tüketiciye daha ucuz ulaştırılması konusunda çalışacaklarını kaydetti.

Et ve sütün birbirinden ayrılmaz iki unsur olduğunu belirten Kayar, "Süt varsa et, et varsa süt var. Ulusal Süt Konseyi ile ortak projelerimiz de olacak" dedi.

"İthalat geçici bir karar"

İthalat konusunda ise Kayar, "geçici bir karar" değerlendirmesinde bulundu.

Türkiye’de çeşitli gelir gruplarında olan 72 milyon insanın yaşadığını belirten Kayar, "Bu ürün raflarda 40 liraya kadar ulaştı, bu şekilde satılmasına devletimiz müsaade edemezdi.

Et, temel gıda maddesidir. Bu nedenle yapılacak tek şey ithalattı" dedi.

Ulusal Kırmızı Et Konseyi 9 Mart 2011’de 1. Olağan Genel Kurulu’nu yaparak Yönetim Kurulu’nu belirlemişti.

Yönetim Kurulu üyelerinin, dün yaptıkları ilk toplantıda Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği (SETBİR) temsilcisi Faruk Kayar Ulusal Kırmızı Et Konseyi Başkanı seçilmişti.

Kırmızı et sektöründe piyasa ve fiyat istikrarının sağlanması, sektörle ilgili stratejiler belirlenmesi, ulusal ve uluslararası düzeyde araştırmalar yapılması, belirli zamanlarda kırmızı et maliyetinin tespit edilmesi, tüketiciyi bilinçlendirici faaliyetlerde bulunulması, tüketicinin gıdaya ulaşımında güvenli, ucuz ve sağlıklı kırmızı et tüketiminde dünya standartlarını yakalayabilmesi ve AB müktesebatıyla uyumlu çalışmalar yapılması konseyin görevleri arasında yer alıyor.


Kaynak: Haber365