Zavot Sığır Irkı

Kombine ( et+süt) verimli yerli ırkımızdır. Ülkemize Kafkasya'dan gelmişlerdir. Simmental ve İsviçre Esmer'i ile melezlenerek elde edilmişlerdir. Karasal iklimin hakim olduğu, engebeli arazilerde, ilkel şartlarda yetiştirilmektedir. Zor iklim şarlarına, hastalıklara ve bakımsızlığa dayanıklıdır. Bayaz renklidir. Orta büyüklüktedir. Cidago yüksekliği erkeklerde 122-137 cm; dişilerde 102-130 cm'dir. Sağlam kemik yapısı vardır. Başı sütçü sığırlara benzer. Bir laktasyondaki süt verimi 2300-3300 lt'dir. Sütteki yağ oranı %3.5-4.5'tur. Beside günlük ağırlık artışı erkeklerde 900-1000 gr; dişilerde 700-850 kg'dır. Ergin canlı ağırlıkları erkeklerde 500-600 kg; dişilerde 300-450 kg'dır. Buzağı doğum ağırlığı erkeklerde 19-28 kg; dişilerde 17-24 kg'dır.