Doğu Anadolu Bölgesinde Sebzecilik

TÜRKİYE SEBZECİLİK BÖLGELERİ VE ÖZELLİKLERİ Doğu Anadolu Bölgesi :
Türkiye’nin en engebeli ve en dağlık bölgesidir. Ağrı, Ardahan, Artvin, Bayburt, Erzincan, Erzurum, Iğdır ve Kars illerinden oluşur.
İklim özellikleri çok kısa mesafeler de bile farklılıklar gösterir. Bölge ikliminin karakteristik yapısı uzun kışlı, soğuk iklimdir. Ancak Erzincan ve Iğdır ovaları mikro klima özelliğe sahip olup, neredeyse Akdeniz iklimine yakındır. Yıllık sıcaklık ortalaması 5oC civarındadır. Kış ayları sıcaklığı 0oC’ye ve en düşük sıcaklık Erzurum ve çevresinde –40oC’ye kadar düşer. Kış günü sayısı 120-190, yaz günü sayısı 50-70’dir.
Yaz ayları sıcaklık ortalaması 10-15oC’dir ve sıcaklık en fazla 30-35oC’ye kadar çıkar. Yağışlar yağmur ve kar şeklindedir. Ortalama 400-600 mm arasında değişir. Nispi nem % 60-70’tir. Bu iklim özellikleri ile Akdeniz bölgesinin tam tersi bir özelliğe sahiptir.
Dışarıda yetiştirme dönemi çok kısa olduğundan, vejetasyon süresi kısa olan bitkilerin ve kışlık sebzelerin üretimi ön plandadır. Ancak Erzincan ve Iğdır’da iklimin farklı oluşu bölge üretim şeklini farklılaştırır. 10 bin hektar alan üzerinde 160 bin ton sebze üretilir. Domates 60 bin ton üretimle birinci sırayı alır. Bunu 27 bin ton ile karpuz, 7 bin ton ile taze fasulye, 6 bin tonla bal kabağı ve 5 bin ton ile soğan izler. Diğer üretilen sebzeler içinde sakız kabağı, patlıcan, dolma ve sivri biber, barbunya fasulyesinin 1-2 bin ton arasında üretimi vardır (Cetvel 7.10 ve 7.11)

Kaynak: Genel Sebzecilik Kitabı Prof. Dr. Atila Günay