Pamukkale Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Gıda Mühendisliği Bölümü, Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Fakültesi bünyesinde 04.07.1994 tarihinde kurulmuştur ve lisans seviyesinde eğitim-öğretime 1995 yılında başlanmıştır. Bölümde Gıda Bilimleri ve Gıda Teknolojisi olmak üzere iki Anabilim Dalı mevcuttur. Anabilim dallarında Gıda Mikrobiyolojisi, Gıda Kalite Kontrolü, Gıda Mühendisliği Temel İşlemleri, Süt Teknolojisi, Et Teknolojisi, Hububat Teknolojisi, Meyve-Sebze Teknolojisi, Yağ Teknolojisi ve Biyoteknoloji adı altında bilim dalları bulunmaktadır. Bölümde ikili öğretim yapılmaktadır. Bölümde 3 Profesör, 1 Doçent, 9 Yardımcı Doçent, 1 Öğretim Görevlisi ve 3 Doktor Araştırma Görevlisi ve 4 Araştırma Görevlisi görev yapmaktadır.


Lisansüstü eğitim (Yüksek lisans ve Doktora) “Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı” adı altında devam etmektedir.