Koskor Yetiştiriciliği - Beta

Koskor (Beta ), bir çiçekli bitkiler familyası olan Amaranthaceae (ıspanakgiller) içinde bulunan Beta cinsinin en bilinen türüdür.Bayburt ve Karadeniz bölgesi'ndan başlayarak Avrupa'nın batı ve oradan da tüm Akdeniz kıyılarınca uzanan bir bölgeye has olan Koskor, yumru kökleri ve yaprakları ve Koskor gibi çeşitleriyle, ekonomik olarak önemli bir bitkidir.
Türkiye'nin bazı yörelerinde koskor bitkisi de koskor olarak bilinir.
Doğu Karadeniz bölgesinin bir çok yerinde de karalahana, koskor olarak adlandırılır. Toprak altında yumrulari olan ve cok şifalı bir bitkidir.