Tarım Bilgi Paylaşım Forumu - Trüf Mantarı Türkiyede

Katma değeri oldukça yüksek olan ve dünyada geniş bir pazarı olan trüf mantarının Türkiye'de de yetiştirilmesi için çalışmalar başladı. Trüf Çiftlik Kurulum ve Mycorrhizal Systems işbirliğiyle gerçekleştirilen çalıştayla, Türkiye'nin de trüf mantarı yetiştiren ülkeler arasına sokulması hedefleniyor.

Avrupa'nın bazı ülkelerinde yetiştirilen bu özel mantar ekonomik değeri itibariyle daha çok özel restoranlarda tüketiliyor.