Konya Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda İşletmesi
 

Fakültemiz bünyesinde Gıda Mühendisliğine ait bir fırın olup, günlük 10.000 adet ekmek üretme kapasitesine sahiptir. Öğrencilerimize pratik yapmaları amacıyla açıktır...
Küçük ölçekli süt ürünleri üretim kısımları öğrenci uygulamaları için kullanılmaktadır. Öğrencileriz peynir,dondurma,yoğurt ve diğer süt ürünlerini üretebilmektedirler.
Et işleme kısmı kurulmak üzeredir.Bu kısmı en kısa zamanda kurulması planlanmaktadır.
Gıda Mühendisliği Bölümümüzde,başta kekik olmak üzere her türlü yenilebilir aromatik bitkiler destile edilmekte ve şişelenip satılmaktadır.Bu ünite sayesinde başka bitkiler de destile edebilmektedir.Bu ünitenin dizaynı Gıda Mühendisliği bölümümüz tarafından yapılmıştır.
Gıda İşletmemizde üretilen ürünler Kampüs merkezinde satış reyonunda öğrenci ve akademisyenlerimize satılmaktadır.

ben gıda alerjenleri hakkında bir tez hazırlıyorum bana bu konuda kaynak bulabilirmisiniz