Brokolinin Faydaları

[Zooteknist]

Brassica oleracea türünün Italica alt varyasyonundan olan Brokoli, son yıllarda hakkında yapılan bilimsel araştırmalarla yıldızı parlayan bir bitkidir. Akdeniz ikliminin hakim olduğu ülkelerde bolca yetiştirilen brokoli bütün dünyada ve ülkemizde yıldızı parlayan şifalı bitkiler olgusundan nasibini almış ve tüketimi ciddi oranda artmıştır. Ülkemizde önceleri lüks tüketim reyonlarında yer bulabilen bu yararlı bitki, günümüzde semt pazarlarında dahi bulunup alınabilir duruma gelmiştir.

Glukozinolatlar, indoller, sülforafenler, beta karoten, C vitamini, Selenyum, ditiyoltiyonlar, Quersetin, Lutein ve E vitamini brokolinin etken maddelerinden önemlileridir.

Faydaları:

* Prostat kanserine iyi gelmektedir.
* Kanın yapısını düzenlemektedir.
* Kadınlarda meme kanserini engellemektedir.
* İyi huylu tümör oluşumunu baskılamaktadır.
* Vücut hormonlarını düzenlemektedir.
* Kolesterolün zararlı etkilerini azaltmaktadır.
* Vücutta iyi bir antioksidandır.
* Bağırsakları düzenler bunu lifli yapısı sayesinde yapar.
* Kanı sulandırır kalp üzerinde rahatlatıcı etkisi vardır.
* Fertilite (üreme ve doğurganlık) üzerinde olumlu etkileri vardır.
* Hamilelik sonrasında emzirme ve süt oluşumunda destekleyici etkileri vardır.
* Demir emilimini arttırarak kadınlarda oluşan demir eksikliğine bağlı kansızlığı azaltır.
* Kanser gelişimini baskılamaktadır.

[dalya]

ayrıca karnabahar ve brokoli birlikte haşlanıp yenir ise daha da faydalı olur kanaatindeyim :)

[Sxandy]

gerçektende bir çok faydasından habersizmişim