Livadi
27.04.2010, 11:24
Özel Endüstri Bitkileri Soruları
Aşağıdaki ifadelerden doğru olanın önüne D yanlış olanın önüne Y yazınız. 2 yanlış bir doğruyu götürür. Her soru 1 puandır.
(D) 1. Yerfıstığı, soyanın aksine yüksek oranda yabancı döllenen bir bitkidir.
(D) 2. Genel olarak yağın özelliklerine daha çok gliserol (gliserin) etki eder.
( D ) 3. soya küspesindeki proteinin yüksek biyolojik değere sahip olması, içerdiği lisin miktarının olmasından kaynaklanmaktadır.
(D) 4. Kışları ılık olan Akdeniz sahil bölgelerinde turfanda patates, yerfıstığı için iyi bir ön bitkidir.
( ? ) 5. Çerezlik yerfıstığı çeşitlerinde gövde formu yatıktır.
( Y ) 6. gelişmiş ülkelerde yem rasyonlarına %15 oranında soya küspesi konur.
( D ) 7. Topraktaki NaCl miktarının %1in üzerine çıkması, ayçiçeğinin çimlenmesine olumsuz etki yapar.
( D ) 8. Soya tohumlarının yağ içeriği yerfıstığına göre bir hayli düşüktür.36 40 SOYA
( Y) 9. Memleketimizde en fazla tüketilen yağ, soya yağıdır.
( D )10. Soyada silkmeye neden olan faktörlerden biri de yüksek sıcaklıkla birlikte N un artmasıdır.
( D )11. Fosforlu gübrelerin soyada bir başka faydası da topraktaki alınabilirliğini arttırmasıdır.
( Y )12. Ayçiçeği bitkisinin büyüme ve gelişimi için gece sıcaklığının 24–26 °C arasında olmalıdır.
( D) 13. Ayçiçeği tablasında kısır çiçekler tablanın ortasında tane bağlamayan çiçeklerdir.
( Y ) 14. Erkek kısırlığı soyada oldukça sık rastlanan ve toplu seleksiyon ıslahında faydalı olan bir durumdur.
( Y) 15. 1990lı yıllardan sonra ülkemizde soya üretimi hızlı bir artış göstermiştir.
( D ) 16. Ayçiçeğinde tablanın yere paralel olması, kuş zararını önlemek açısından istenen bir vasıftır.
( D) 17. Yerfıstığı Avrupaya 16. Yy.da İspanyol gemiciler tarafından getirilmiştir.
( D ) 18. Yerfıstığının bilimsel ismi Arachis hypogea, ayçiçeğininki ise Helianthus annustur.
( D ) 19. Dünyada bitkisel ham yağ üretiminin %27si soyadan elde edilmektedir.
( D ) 20. Soya gün ışığına oldukça duyarlı bir uzun gün bitkisidir.
( D ) 21. Çukurova Bölgesinde ayçiçeğinin en uygun ekim zamanı 15 Şubat 1 Marttır.
( D ) 22. Yerfıstığında fosforlu gübre meyve teşekkülünü arttırmaktadır.
( ) 23. Soyada R7 dönemi en üstteki son dört boğumdan birinde 2 cm uzunlukta bir baklanın bulunması ile tanımlanır.
( ) 24. Dünya soya üretiminin %54,6sını Asya kıtası karşılamaktadır.
(Y) 25. Ayçiçeğinin çiçeklenme dönemlerinde düşük sıcaklıklara maruz kalması herhangi bir olumsuzluğa sebep olmaz.
( D ) 26. Yerfıstığı üreticisi ülkeler arasında en yüksek verimi ABD sağlamıştır.
?( ) 27. Ayçiçeği yetiştiriciliğinde güneyden kuzeye doğru her enlem derecesi artışı çiçeklenme başlangıcını 1,9 gün kısaltır.
( ? ) 28. Düşük pH derecelerinde nodül oluşumu için çok önemli olan Molibden elementinin alımı azalır.
( Y) 29. Yapılan çalışmalar, yetişme süresi boyunca ortaya çıkan yüksek sıcaklıkların ayçiçeği tohumlarında protein oranını düşürdüğünü ve yağ oranını arttırdığını göstermiştir.
(D) 30. 1 gr. yağda 9 Kcal. enerji olduğunu kabul ederek bir kişinin günlük kalori ihtiyacı 2400 Kcal. ise Türkiye şartlarında bir kişinin yıllık yağ tüketimi 32- 33 kg civarındadır. (Bir yıl 365 gündür.) Not: Bu soruda işlem yapılmadıysa değerlendirmeye alınmayacaktır.
(Y ) 31. Karadeniz Bölgesinde yer fıstığı ile ilgili çalışmalar fakültemiz tarafından başarı ile yürütülmektedir.
(D)32. Türkiyede III. ve IV. olgunlaşma grubuna giren soya çeşitleri 2. ürünün geç ekimlerinde tavsiye edilir.
() 33. Ayçiçeği tablasında fertil çiçek sayısı 50 80 arasında değişir.
( Y ) 34. Dünya yağlı tohum üretimi sıralamasında kolza, soya ve pamuktan sonra gelmektedir.
(D) 35. Soya, ihtiyaç duyduğu azotun %40-70sini kendisi temin eder.
Aşağıdaki soruları cevaplayınız. Her soru 7 puandır.
1. Ayçiçeği bitkisinin çiçeğini çiziniz ve kısımlarını gösteriniz.
2. Ayçiçeği bitkisinin su ve yağış isteği hakkında bilgi veriniz.
3. Yerfıstığının kabuklu olarak (meyve olarak) ekiminin avantajlarını ve dezavantajlarını sıralayınız.
4. Soyada silkmeye neden olan faktörleri maddeler halinde belirtiniz.
5. Memleketimizde ayçiçeğinin kışlık olarak ekilememesinin nedenlerini belirtiniz.
Aşağıdaki ifadelerden doğru olanın önüne D yanlış olanın önüne Y yazınız. 2 yanlış bir doğruyu götürür. Her soru 1 puandır.
(D) 1. Yerfıstığı, soyanın aksine yüksek oranda yabancı döllenen bir bitkidir.
(D) 2. Genel olarak yağın özelliklerine daha çok gliserol (gliserin) etki eder.
( D ) 3. soya küspesindeki proteinin yüksek biyolojik değere sahip olması, içerdiği lisin miktarının olmasından kaynaklanmaktadır.
(D) 4. Kışları ılık olan Akdeniz sahil bölgelerinde turfanda patates, yerfıstığı için iyi bir ön bitkidir.
( ? ) 5. Çerezlik yerfıstığı çeşitlerinde gövde formu yatıktır.
( Y ) 6. gelişmiş ülkelerde yem rasyonlarına %15 oranında soya küspesi konur.
( D ) 7. Topraktaki NaCl miktarının %1in üzerine çıkması, ayçiçeğinin çimlenmesine olumsuz etki yapar.
( D ) 8. Soya tohumlarının yağ içeriği yerfıstığına göre bir hayli düşüktür.36 40 SOYA
( Y) 9. Memleketimizde en fazla tüketilen yağ, soya yağıdır.
( D )10. Soyada silkmeye neden olan faktörlerden biri de yüksek sıcaklıkla birlikte N un artmasıdır.
( D )11. Fosforlu gübrelerin soyada bir başka faydası da topraktaki alınabilirliğini arttırmasıdır.
( Y )12. Ayçiçeği bitkisinin büyüme ve gelişimi için gece sıcaklığının 24–26 °C arasında olmalıdır.
( D) 13. Ayçiçeği tablasında kısır çiçekler tablanın ortasında tane bağlamayan çiçeklerdir.
( Y ) 14. Erkek kısırlığı soyada oldukça sık rastlanan ve toplu seleksiyon ıslahında faydalı olan bir durumdur.
( Y) 15. 1990lı yıllardan sonra ülkemizde soya üretimi hızlı bir artış göstermiştir.
( D ) 16. Ayçiçeğinde tablanın yere paralel olması, kuş zararını önlemek açısından istenen bir vasıftır.
( D) 17. Yerfıstığı Avrupaya 16. Yy.da İspanyol gemiciler tarafından getirilmiştir.
( D ) 18. Yerfıstığının bilimsel ismi Arachis hypogea, ayçiçeğininki ise Helianthus annustur.
( D ) 19. Dünyada bitkisel ham yağ üretiminin %27si soyadan elde edilmektedir.
( D ) 20. Soya gün ışığına oldukça duyarlı bir uzun gün bitkisidir.
( D ) 21. Çukurova Bölgesinde ayçiçeğinin en uygun ekim zamanı 15 Şubat 1 Marttır.
( D ) 22. Yerfıstığında fosforlu gübre meyve teşekkülünü arttırmaktadır.
( ) 23. Soyada R7 dönemi en üstteki son dört boğumdan birinde 2 cm uzunlukta bir baklanın bulunması ile tanımlanır.
( ) 24. Dünya soya üretiminin %54,6sını Asya kıtası karşılamaktadır.
(Y) 25. Ayçiçeğinin çiçeklenme dönemlerinde düşük sıcaklıklara maruz kalması herhangi bir olumsuzluğa sebep olmaz.
( D ) 26. Yerfıstığı üreticisi ülkeler arasında en yüksek verimi ABD sağlamıştır.
?( ) 27. Ayçiçeği yetiştiriciliğinde güneyden kuzeye doğru her enlem derecesi artışı çiçeklenme başlangıcını 1,9 gün kısaltır.
( ? ) 28. Düşük pH derecelerinde nodül oluşumu için çok önemli olan Molibden elementinin alımı azalır.
( Y) 29. Yapılan çalışmalar, yetişme süresi boyunca ortaya çıkan yüksek sıcaklıkların ayçiçeği tohumlarında protein oranını düşürdüğünü ve yağ oranını arttırdığını göstermiştir.
(D) 30. 1 gr. yağda 9 Kcal. enerji olduğunu kabul ederek bir kişinin günlük kalori ihtiyacı 2400 Kcal. ise Türkiye şartlarında bir kişinin yıllık yağ tüketimi 32- 33 kg civarındadır. (Bir yıl 365 gündür.) Not: Bu soruda işlem yapılmadıysa değerlendirmeye alınmayacaktır.
(Y ) 31. Karadeniz Bölgesinde yer fıstığı ile ilgili çalışmalar fakültemiz tarafından başarı ile yürütülmektedir.
(D)32. Türkiyede III. ve IV. olgunlaşma grubuna giren soya çeşitleri 2. ürünün geç ekimlerinde tavsiye edilir.
() 33. Ayçiçeği tablasında fertil çiçek sayısı 50 80 arasında değişir.
( Y ) 34. Dünya yağlı tohum üretimi sıralamasında kolza, soya ve pamuktan sonra gelmektedir.
(D) 35. Soya, ihtiyaç duyduğu azotun %40-70sini kendisi temin eder.
Aşağıdaki soruları cevaplayınız. Her soru 7 puandır.
1. Ayçiçeği bitkisinin çiçeğini çiziniz ve kısımlarını gösteriniz.
2. Ayçiçeği bitkisinin su ve yağış isteği hakkında bilgi veriniz.
3. Yerfıstığının kabuklu olarak (meyve olarak) ekiminin avantajlarını ve dezavantajlarını sıralayınız.
4. Soyada silkmeye neden olan faktörleri maddeler halinde belirtiniz.
5. Memleketimizde ayçiçeğinin kışlık olarak ekilememesinin nedenlerini belirtiniz.